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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君/專題報導 郵局提供年菜宅配服務,搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。(記者陳怡君攝) 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜,為小家庭或個人提供另一種選擇。(本報系資料照片) 年菜外送正當道,隨著時代變化,吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買,只要動動手指上網下訂、或是打通電話,就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行,仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌,由於消費模式改變,量販店、購物網站、四大超商通路,以及不少知名餐館、大廚,紛紛推出「線上訂年菜」服務,要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過,這種「年菜外燴、外送」的風氣,目前在大陸市場並未成形,也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐,吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣,只是業者多不願意提供「外送服務」,只供「到店自取」;一大原因是訂購外送範圍難限制,加上年節期間上餐廳吃飯的需求,遠多於年菜外賣需求,人力招呼都已快忙到焦頭爛額,更遑論做宅配外送。 反觀台灣,透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象,「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯,四大超商通路都推出外送年菜,從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類,到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮,品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街,也有業者邊賣邊做網路生意,現場顧客可以直接挑選、試吃,喜歡再訂購,免除大包小包,有專人送到家。郵局也做起年貨生意,提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城,也設立年菜專區,琳琅滿目的年菜組合,從小家庭的「4人份以下」,到大家族的「10人大桌菜」都有,大打免運費、滿千現折等促銷牌,搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示,今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作,推出5道菜式的年菜組,包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等,定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆,甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字:包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源:http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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清明連假,周一有鋒面接近,但影響台灣很有限,各地都享受到舒適的好天氣,不過空氣品質普遍較差,還好這兩天明顯吹南風,稍微好轉一些,沒像上周六那樣,紛紛紫爆,能見度也不好。
不過在台灣的上游,對岸長江中下游流域可就不平靜了,持續有鋒面雲系發展,這兩天要注意在湖北、安徽、江西、湖南到貴州都有暴雨或大暴雨,也就是一天下超過五十或一百毫米以上的雨勢,這在對岸可是會致災的雨勢,也會對飛航造成延誤,而在暴雨區的附近,也容易有大霧發生。
這波鋒面預計在周六會接近台灣北部海面,會滯留幾天,台灣北部會轉為多雲、較不穩定,也偶有雨的天氣型態,預計至少會有好幾天,後續也要留意這波後續的變化,可能會一直延續到四月中,都是類似不穩定。不過不代表一定會有雨勢,這種鋒面系統滯留在台灣北部,位置差一點天氣型態就會相差很多。不過在這春天時 間,也要留意,有時候會有明顯的突發狀況,例如濃霧或是明顯南風,相當潮溼,對日常生活常會有干擾。今天各地高溫有機會站上三十度以上,有點悶熱感覺,像是夏天來了,可以穿短袖出門,也要注意中南部的空氣品質,濃度還是偏高。
三 月份台灣的天氣變動有點大,甚至還遇上很強的冷空氣,不過全球溫度如果用衛星遙測的估計,又是史上最熱的三月,這是自去年五月開始,連續性11個月站上第一的紀錄,雖然最終結果還是要等到再計算的資料,不過可以看見這個趨勢,破紀錄成為常態,很令人驚心。而美國白宮也正式公布一份氣候變遷與健康的評估報告,確認氣候變遷造成的各種人類的健康,例如以死亡率來說,因為氣候變遷提早死亡的人數,會比目前增加一倍,到2100年會增加到兩萬七千人,這個評估 報告結合氣候衝擊與健康,驗證你我都可能受到衝擊。
清明掃墓,不燒香不燒紙錢,好像有點怪怪的,不過在這幾年大家體會到空氣汙染的嚴重性,已經有減少很多,但習慣要改變一時還有點難,不少年長者都還覺得不適應,建議大家可以循循善誘,多帶長輩去看看不燒香、紙錢的廟宇或宗教組織,絲毫不減損香客,也更保護護持者的健康。例如這次不少廟宇,已經有媽祖託夢,不再燒香、紙錢及放鞭炮,但不少地方還是改不掉,大家一起來努力,相信還是有改變的機會。
以上氣象由彭啟明博士/天氣風險公司提供
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